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yupiyama's 晩酌飯適当備忘録

〜日々のお酒と飯の適当な記録です〜

料理

三連休の家飲み

この三連休はどこにも行かず、また、珍しくずっと妻が家にいたので一緒にご飯を作って食べました。楽しかった。 初日のお昼は妻に作ってもらった梅じゃこのパスタをいただく。大葉がアクセントでうまい。 ずっと家で仕事してましたが、その合間に、アップル&…

かつ煮

今日の晩御飯はカツ丼にしたおっさんのハイボールのお供はかつ煮でたまごの加減が難しいよなあ この後手が滑って、貴重なキンミヤグラス割ってしまった。。

ハモンセラーノ

たまにはちゃんとしたサラダを食べたい!とにかくレモンを切るべ。 カクヤスで買ったハモンセラーノ589円でサラダ作るぞ〜ちょっとつまみ食いしたら絶妙な塩気でうまかった〜 妻にキャベツを5mm幅で刻んでもらう。 ハモンセラーノ、キャベツ、塩、レモン汁、…

お取り寄せシリーズ 努努鶏 の巻

かつおじさんから、「お取り寄せで ゆめゆめどり っていう冷たい唐揚げがあるんだけど、これが超うまくてビールのつまみになんぼでもいける!」と聞いていた。そんで、先週ふと思い出し取り寄せてみた。 クール宅急便で到着、冷たいまま食べる唐揚げとのこと…

レモンサワーときりたんぽ鍋

家から車で10分ぐらいのところにお酒スーパーのカクヤスがあり、よく利用しています。年末のお酒の調達に行ったところ、謎のレモンサワー割らしき飲料を発見しました。ビンにはホッピービバレッジとあります。面白そうだから4本ほど買ってみました。 キンミ…

ホタテの炊き込みご飯

今日は妻がカゴを売りに行っており不在のため夕飯は僕が担当。ホタテの炊き込みご飯にした。スーパーのコロッケと小松菜の炒め物も追加。お味噌汁はもやしニラ玉。 結構美味しくできて好評でした。

夏野菜の素揚げ

お隣で夕食夏野菜の素揚げで一杯、特にナスが最高! ビールにピッタンコ

ポルトガル料理と健康診断

会社の元同僚とたまには趣向を変えてポルトガル料理を食べに行きました。四谷のマヌエル・カーザ・デ・ファドってお店です。広々として快適ですなポルトガルのビールをいただきました前菜、素朴で美味しいそして別のポルトガルビールをいただきこちらの方が…

レモン塩を作ってみる

どれくらい寝かせればいいのだろうか