仕事の用事で神保町へ行った
用事を済ませ、お昼に久しぶりにラーメン二郎を食べたいとなと思った
何せ、前職の仲間と行ったのが最後だから12年ぐらい前か、、、あっと言う間だな〜と考えながら店にたどり着くと超行列しているではありませんか！
そんな並ぶ気も時間もないので、はてどうするか、、、そういえば勝本ってこのあたりだったハズ
前から行ってみたかったんだよな〜と早速検索
iPhoneの地図を頼りにテケテケ歩いて行くと、凛としたのれんがかかった店が見えてきたのであった！
14:00ぐらいに行ったのだが、5分ほど待って着席できた
まあ、結果から言うと、もう、店構えでわかるよネ
今年食べたラーメンベスト3に入る素晴らしい味でありました
まず、佇まいが実に美しく整然とレイアウトされている
具はチャーシュー、煮卵、海苔、ミツバ、ネギ、ナルト、シナチクと、スープと麺を引き立たせる最高のメンバーで構成されてお〜る
スープは煮干しのコクにプラスして何か複雑な油と旨味（何だろう？）、更に奥深い醤油が合わさり何回もすすってしまうのヨ
後から柚子の香りが追いかけてくる
麺はストレートの中細でしっかりコシがあり、なめらかですすりやすく喉越しが良い
煮干しの仕入れと保管も大変であろう
厨房の職人さんは黙々と仕事しており店内はいたって静か
こういうお店はだいたいいい店が多いよネ
まーとにかく、僕好みの絶品中華そばでありました
