yupiyama's 晩酌飯適当備忘録

〜日々のお酒と飯の適当な記録です〜

ラーメン えるびす

前から行ってみたかった「ラーメンえるびす」にようやく来れました。
カップ麺でしか食べたことがなかったのですが、気になるラーメン店でありました。

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予想通りかなり好みのラーメンで、あっさり醤油に背脂がうっすら浮いていて絶妙なコクを醸し出しています。
具はシンプルで茹でもやしがシャキシャキで美味しい。麺は細めのストレートで喉越しが良いです。
今は無くなってしまった恵比寿の香月の系統と感じました。
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美味しかった〜